Food science /
Saved in:
| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Andre forfattere: | |
| Format: | Bog |
| Udgivet: |
New York :
Springer,
c1995
|
| Udgivelse: | 6th ed. |
| Serier: | Food science texts series
|
| Fag: | |
| Tags: |
Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|
| Fysisk beskrivelse: | xvii, 608 p. |
|---|---|
| Bibliografi: | Includes bibliographical references and index. |
| ISBN: | 0-19-040416410 |