Food science /
Gorde:
| Egile nagusia: | |
|---|---|
| Beste egile batzuk: | |
| Formatua: | Liburua |
| Argitaratua: |
New York :
Springer,
c1995
|
| Edizioa: | 6th ed. |
| Saila: | Food science texts series
|
| Gaiak: | |
| Etiketak: |
Etiketa erantsi
Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!
|
| Deskribapen fisikoa: | xvii, 608 p. |
|---|---|
| Bibliografia: | Includes bibliographical references and index. |
| ISBN: | 0-19-040416410 |