Food science /
-д хадгалсан:
| Үндсэн зохиолч: | |
|---|---|
| Бусад зохиолчид: | |
| Формат: | Ном |
| Хэвлэсэн: |
New York :
Springer,
c1995
|
| Хэвлэл: | 6th ed. |
| Цуврал: | Food science texts series
|
| Нөхцлүүд: | |
| Шошгууд: |
Шошго нэмэх
Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!
|
| Биет тодорхойлолт: | xvii, 608 p. |
|---|---|
| Номзүй: | Includes bibliographical references and index. |
| ISBN: | 0-19-040416410 |