Food science /
Kaydedildi:
| Yazar: | |
|---|---|
| Diğer Yazarlar: | |
| Materyal Türü: | Kitap |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
New York :
Springer,
c1995
|
| Edisyon: | 6th ed. |
| Seri Bilgileri: | Food science texts series
|
| Konular: | |
| Etiketler: |
Etiketle
Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!
|
| Fiziksel Özellikler: | xvii, 608 p. |
|---|---|
| Bibliyografya: | Includes bibliographical references and index. |
| ISBN: | 0-19-040416410 |