Food science /

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Potter, Norman N.
Autres auteurs:	Hotchkiss, Joseph H.
Format:	Livre
Publié:	New York : Springer, c1995
Édition:	6th ed.
Collection:	Food science texts series
Sujets:	Food industry and trade Food > Analysis
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

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