Food science /

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Potter, Norman N.
Altri autori:	Hotchkiss, Joseph H.
Natura:	Libro
Pubblicazione:	New York : Springer, c1995
Edizione:	6th ed.
Serie:	Food science texts series
Soggetti:	Food industry and trade Food > Analysis
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!

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