Food science /

Shranjeno v:

Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor:	Potter, Norman N.
Drugi avtorji:	Hotchkiss, Joseph H.
Format:	Knjiga
Izdano:	New York : Springer, c1995
Izdaja:	6th ed.
Serija:	Food science texts series
Teme:	Food industry and trade Food > Analysis
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!

BMB