Jay, J. M. (1996). Modern food microbiology (4th ed.). CBS Publishers & Distributors.
Citace podle Chicago (17th ed.)Jay, James M. Modern Food Microbiology. 4th ed. New Delhi: CBS Publishers & Distributors, 1996.
Citace podle MLA (9th ed.)Jay, James M. Modern Food Microbiology. 4th ed. CBS Publishers & Distributors, 1996.
Upozornění: Tyto citace jsou generovány automaticky. Nemusí být zcela správně podle citačních pravidel..