Basic Food Microbiology
Salvato in:
| Autore principale: | |
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| Natura: | Libro |
| Pubblicazione: |
New Delhi:
CBS Publishers and Distribution
c2002
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| Edizione: | 2nd ed. |
| Soggetti: | |
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| Descrizione fisica: | 749p. |
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| Bibliografia: | includes index p.750-773 |
| ISBN: | 8123906463 |