Basic Food Microbiology
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| Autor principal: | |
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| Formato: | Livro |
| Publicado em: |
New Delhi:
CBS Publishers and Distribution
c2002
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| Edição: | 2nd ed. |
| Assuntos: | |
| Tags: |
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| Descrição Física: | 749p. |
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| Bibliografia: | includes index p.750-773 |
| ISBN: | 8123906463 |