Food Microbiology
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| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Publicado: |
New York:
Mcgraw Hill LLC.
c2014
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| Edición: | 4th ed. |
| Materias: | |
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| Descripción Física: | xvii,487p. |
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| Bibliografía: | includes index p.488-492 |
| ISBN: | 9781259062513 |