Зображення обкладинки

Food Microbiology

Показати інші версії (4)

Збережено в:

Бібліографічні деталі
Автор:	Frazier, William C.
Інші автори:	Westhoff, Dennis C.
Формат:	Книга
Опубліковано:	New York: Mcgraw Hill LLC. c2014
Редагування:	4th ed.
Предмети:	Food microbiology Food—Microbiology Foodborne diseases
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!

Схожі ресурси

Basic Food Microbiology
за авторством: Banwart, George J.
Опубліковано: (2002)

Basic Food Microbiology
за авторством: Banwart, George J.
Опубліковано: (1974)

Food Microbiology/ Related to food-borne disease/
за авторством: Hobbs, Betty C.
Опубліковано: (1981)

Food microbiology/
за авторством: Adams, Martin R.
Опубліковано: (2008)

Food microbiology /
за авторством: Frazier, William C.
Опубліковано: (1988)

Food microbiology/
за авторством: Frazier, William C.
Опубліковано: (1978)

Food microbiology/
за авторством: Frazier, William C.
Опубліковано: (1995)

Food Microbiology/
за авторством: Frazier, William C.
Опубліковано: (1998)

Frazier's Food Microbiology /
за авторством: Frazier, William C.
Опубліковано: (2024)

Microbiology of Food
за авторством: Srivastava
Опубліковано: (1998)

Modern food microbiology/
за авторством: Jay, James M.
Опубліковано: (2005)

Food Microbiology Protocols Biomedical/Life Sciences /
за авторством: Spencer, John F. T.
Опубліковано: (2007)

Microbiology of Frozen Foods /
за авторством: Robinson, R. K.
Опубліковано: (1985)

Modern Food Microbiology/
за авторством: Jay, James M.
Опубліковано: (1996)

Food Microbiology Based Entrepreneurship Making Money From Microbes /
Опубліковано: (2023)

Food Microbiology Laboratory for the Food Science Student A Practical Approach /
за авторством: Shen, Cangliang, та інші
Опубліковано: (2023)

Food Microbiology/
за авторством: Adams, M.R
Опубліковано: (1995)

Modern food microbiology /
за авторством: Jay, James M.
Опубліковано: (1996)

Modern food microbiology/
за авторством: Jay, James M.
Опубліковано: (2005)

Modern Food Microbiology/
за авторством: Jay, James M. (James Monroe), 1927-
Опубліковано: (2000)

Modern Food Microbiology/
за авторством: Jay, James M.
Опубліковано: (1992)

Food microbiology: fundamentals and frontiers/
Опубліковано: (2001)

Frontiers in Food Biotechnology
Опубліковано: (2024)

Trending Topics on Fermented Foods
Опубліковано: (2024)

Engineering Aspects of Food Quality and Safety
Опубліковано: (2023)

Value Added Products From Food Waste
Опубліковано: (2024)

Microbial Toxins in Food Systems: Causes, Mechanisms, Complications, and Metabolism
Опубліковано: (2024)

Natural Additives in Foods
Опубліковано: (2023)

Food Microbial Sustainability Integration of Food Production and Food Safety /
Опубліковано: (2023)

Whisky Science A Condensed Distillation /
за авторством: Miller, Gregory H.
Опубліковано: (2024)

Application of Bio-Additives for the Food Industry
Опубліковано: (2024)

Organic-Based Nanomaterials in Food Packaging
Опубліковано: (2024)

Food Bioactives and Nutraceuticals Dietary Medicine for Human Health and Well-Beings /
Опубліковано: (2025)

Nanotechnology in Food Packaging
Опубліковано: (2025)

Ensuring Wellness: Immunosensors Monitoring Food Quality, and Pathogenicity Risks
Опубліковано: (2025)

The microbiological quality of food : foodborne spoilers /
Опубліковано: (2025)

Direct-Fed Microbials and Prebiotics for Animals Science and Mechanisms of Action /
Опубліковано: (2023)

Neglected Plant Foods Of South Asia Exploring and valorizing nature to feed hunger /
Опубліковано: (2023)

Integrated Food and Bioprocessing
Опубліковано: (2025)

Microbial Biotechnology in the Food Industry Advances, Challenges, and Potential Solutions /
Опубліковано: (2024)