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Food Microbiology

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Frazier, William C.
Altri autori:	Westhoff, Dennis C.
Natura:	Libro
Pubblicazione:	New York: Mcgraw Hill LLC. c2014
Edizione:	4th ed.
Soggetti:	Food microbiology Food—Microbiology Foodborne diseases
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