Potter, N. N., & Hotchkiss, J. H. (1995). Food Science (5th.). new delhi.
Citazione stile Chigago Style (17a edizione)Potter, Norman N., e Joseph H. Hotchkiss. Food Science. 5th. CBS publishers & Distributors: new delhi, 1995.
Citatione MLA (9a ed.)Potter, Norman N., e Joseph H. Hotchkiss. Food Science. 5th. new delhi, 1995.
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