Outlines of Dairy Technology
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| Autore principale: | |
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| Natura: | Libro |
| Pubblicazione: |
Oxford University Press, Inc.
New York
c1980
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| Descrizione fisica: | xiv, 1-522 |
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| Bibliografia: | 1. Includes Reference P. 523-524 2. Index P. 525-539 |
| ISBN: | 0 19561194 2 |