Food safety /
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| Format: | Buch |
| Sprache: | Englisch |
| Veröffentlicht: |
New York :
John Wiley ,
c1981.
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| Beschreibung: | xiii, 339p.: tables ; 24cm. |
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| Bibliographie: | Includes bibliographical references and index |
| ISBN: | 0471064580 |