Food safety /
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| Altri autori: | |
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| Natura: | Libro |
| Lingua: | inglese |
| Pubblicazione: |
New York :
John Wiley ,
c1981.
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| Descrizione fisica: | xiii, 339p.: tables ; 24cm. |
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| Bibliografia: | Includes bibliographical references and index |
| ISBN: | 0471064580 |