Mudambi, S. R. (1989). Food science. Wiley Eastern.
Citazione stile Chigago Style (17a edizione)Mudambi, Sumati R. Food Science. New Delhi: Wiley Eastern, 1989.
Citatione MLA (9a ed.)Mudambi, Sumati R. Food Science. Wiley Eastern, 1989.
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