New physico-chemical techniques for the characterization of complex food systems. /
Wedi'i Gadw mewn:
| Fformat: | Llyfr |
|---|---|
| Iaith: | Saesneg |
| Cyhoeddwyd: |
London;
Blackie Academic & Professional,
c1995.
|
| Pynciau: | |
| Tagiau: |
Ychwanegu Tag
Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!
|
| Disgrifiad Corfforoll: | xii, 356p.: ill. 24cm. |
|---|---|
| ISBN: | 0-7514-0252-4 |