New physico-chemical techniques for the characterization of complex food systems. /
Αποθηκεύτηκε σε:
| Μορφή: | Βιβλίο |
|---|---|
| Γλώσσα: | Αγγλικά |
| Έκδοση: |
London;
Blackie Academic & Professional,
c1995.
|
| Θέματα: | |
| Ετικέτες: |
Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|
| Φυσική περιγραφή: | xii, 356p.: ill. 24cm. |
|---|---|
| ISBN: | 0-7514-0252-4 |