New physico-chemical techniques for the characterization of complex food systems. /
Tallennettuna:
| Aineistotyyppi: | Kirja |
|---|---|
| Kieli: | englanti |
| Julkaistu: |
London;
Blackie Academic & Professional,
c1995.
|
| Aiheet: | |
| Tagit: |
Lisää tagi
Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!
|
| Ulkoasu: | xii, 356p.: ill. 24cm. |
|---|---|
| ISBN: | 0-7514-0252-4 |