New physico-chemical techniques for the characterization of complex food systems. /
Bewaard in:
| Formaat: | Boek |
|---|---|
| Taal: | Engels |
| Gepubliceerd in: |
London;
Blackie Academic & Professional,
c1995.
|
| Onderwerpen: | |
| Tags: |
Voeg label toe
Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!
|
| Fysieke beschrijving: | xii, 356p.: ill. 24cm. |
|---|---|
| ISBN: | 0-7514-0252-4 |