New physico-chemical techniques for the characterization of complex food systems. /
Salvato in:
| Natura: | Libro |
|---|---|
| Lingua: | inglese |
| Pubblicazione: |
London;
Blackie Academic & Professional,
c1995.
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| Soggetti: | |
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UL
| Collocazione: |
641.3 N532 |
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| Copia 1995 | Not For Loan |