New physico-chemical techniques for the characterization of complex food systems. /
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| Formato: | Livro |
|---|---|
| Idioma: | inglês |
| Publicado em: |
London;
Blackie Academic & Professional,
c1995.
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| Assuntos: | |
| Tags: |
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UL
| Área/Cota: |
641.3 N532 |
|---|---|
| Cód. Barras: 1995 | Not For Loan |