Functional Food Carbohydrates /
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| Autore principale: | |
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| Altri autori: | |
| Natura: | Libro |
| Lingua: | inglese |
| Pubblicazione: |
New York :
CRC Press ;
C2007
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| Descrizione fisica: | 570p. : ills ; 23cm. |
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| Bibliografia: | Includes Index. |
| ISBN: | 9781138034624 |