Nutraceutical and Specialty Lipids and their Co- Products /

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書誌詳細
その他の著者: Edited by Shahidi , Fereidoon
フォーマット: 図書
言語:英語
出版事項: London : CRC , C2006 .
版:Ist ed.
シリーズ:Nutraceutical science and technology;
主題:
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その他の書誌記述
物理的記述:xiv, 563p. : ills ; 26cm
書誌:Includes Index.
ISBN:9780367391058