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Basic food microbiology /

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書誌詳細
第一著者: Banwart, George J.
フォーマット: 図書
言語:英語
出版事項: Delhi : CBS, c1987.
主題:
Microbiology
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その他の書誌記述
物理的記述:vii, 781p. : ill. ; 22cm.
書誌:Includes bibliographical references & index .

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