Jay, J. M., Loessner, M. J., & Golden, . D. A. (2005). Modern food microbiology (7th ed.). Springer.
Citace podle Chicago (17th ed.)Jay, James M., Martin J. Loessner, a David A. Golden. Modern Food Microbiology. 7th ed. New Delhi: Springer, 2005.
Citace podle MLA (9th ed.)Jay, James M., et al. Modern Food Microbiology. 7th ed. Springer, 2005.
Upozornění: Tyto citace jsou generovány automaticky. Nemusí být zcela správně podle citačních pravidel..