Modern food microbiology/

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي: Jay, James M.
مؤلفون آخرون: Loessner, Martin J., Golden, David A.
التنسيق: كتاب
اللغة:الإنجليزية
منشور في: New Delhi: Springer, c2005
الطبعة:7th ed
الموضوعات:
الوسوم: إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
الوصف
وصف مادي:xiv, 790p.: ill. 23cm.
بيبلوغرافيا:Includes bibliographical References and Index.
ردمك:818128528x