Modern food microbiology/

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書目詳細資料
主要作者:	Jay, James M.
其他作者:	Loessner, Martin J., Golden, David A.
格式:	圖書
語言:	英语
出版:	New Delhi: Springer, c2005
版:	7th ed
主題:	Food Microbiology.
標簽:	添加標簽沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!

實物特徵
實物描述:	xiv, 790p.: ill. 23cm.
參考書目:	Includes bibliographical References and Index.
ISBN:	818128528x

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