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Modern food microbiology/

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Jay, James M.
Weitere Verfasser:	Loessner, Martin J., Golden, David A.
Format:	Buch
Sprache:	Englisch
Veröffentlicht:	New Delhi: Springer, c2005
Ausgabe:	7th ed
Schlagworte:	Food Microbiology.
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