Modern food microbiology/

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Jay, James M.
Otros Autores: Loessner, Martin J., Golden, David A.
Formato: Libro
Lenguaje:inglés
Publicado: New Delhi: Springer, c2005
Edición:7th ed
Materias:
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Número de Clasificación: 664.001579 J42m
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