Food science, rutrition and health /
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| Autore principale: | |
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| Altri autori: | |
| Natura: | Libro |
| Lingua: | inglese |
| Pubblicazione: |
London :
Arnold ,
C1995.
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| Edizione: | 6th ed . |
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| Descrizione fisica: | x, 388p. : ill. ; 21 cm. |
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| ISBN: | 0340719478 |