Citazione Stile APA (7a Edizione)

Belitz, H. (1999). Food chemistry (2nd ed.). Springer.

Citazione stile Chigago Style (17a edizione)

Belitz, H.D.(Hans-Dieter). Food Chemistry. 2nd ed. Berlin: Springer, 1999.

Citatione MLA (9a ed.)

Belitz, H.D.(Hans-Dieter). Food Chemistry. 2nd ed. Springer, 1999.