Food chemistry/
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| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | Englisch |
| Veröffentlicht: |
Berlin:
Springer,
c1999
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| Ausgabe: | 2nd ed |
| Schlagworte: | |
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| Beschreibung: | XLii, 992p. : ill. 25cm. |
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| Bibliographie: | Includes Bibliographical References and Index. |
| ISBN: | 354064704x |