Food chemistry/
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | inglés |
| Publicado: |
Berlin:
Springer,
c1999
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| Edición: | 2nd ed |
| Materias: | |
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| Descripción Física: | XLii, 992p. : ill. 25cm. |
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| Bibliografía: | Includes Bibliographical References and Index. |
| ISBN: | 354064704x |