Physical Chemistry of food Processes : fundamental aspects/
Guardat en:
| Altres autors: | |
|---|---|
| Format: | Llibre |
| Idioma: | anglès |
| Publicat: |
New York:
Van Nostrand Reinhold,
c1992
|
| Matèries: | |
| Etiquetes: |
Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
| Descripció física: | v, : ills ; 23cm |
|---|---|
| Bibliografia: | Includes Bibliographical References and Index. |
| ISBN: | 0442005806 |