Physical Chemistry of food Processes : fundamental aspects/
Uloženo v:
| Další autoři: | |
|---|---|
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | angličtina |
| Vydáno: |
New York:
Van Nostrand Reinhold,
c1992
|
| Témata: | |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
|
| Fyzický popis: | v, : ills ; 23cm |
|---|---|
| Bibliografie: | Includes Bibliographical References and Index. |
| ISBN: | 0442005806 |