Physical Chemistry of food Processes : fundamental aspects/
Wedi'i Gadw mewn:
| Awduron Eraill: | |
|---|---|
| Fformat: | Llyfr |
| Iaith: | Saesneg |
| Cyhoeddwyd: |
New York:
Van Nostrand Reinhold,
c1992
|
| Pynciau: | |
| Tagiau: |
Ychwanegu Tag
Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!
|
| Disgrifiad Corfforoll: | v, : ills ; 23cm |
|---|---|
| Llyfryddiaeth: | Includes Bibliographical References and Index. |
| ISBN: | 0442005806 |