Physical Chemistry of food Processes : fundamental aspects/
Gorde:
| Beste egile batzuk: | |
|---|---|
| Formatua: | Liburua |
| Hizkuntza: | ingelesa |
| Argitaratua: |
New York:
Van Nostrand Reinhold,
c1992
|
| Gaiak: | |
| Etiketak: |
Etiketa erantsi
Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!
|
| Deskribapen fisikoa: | v, : ills ; 23cm |
|---|---|
| Bibliografia: | Includes Bibliographical References and Index. |
| ISBN: | 0442005806 |