Physical Chemistry of food Processes : fundamental aspects/
Gardado en:
| Outros autores: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Idioma: | inglés |
| Publicado: |
New York:
Van Nostrand Reinhold,
c1992
|
| Subjects: | |
| Tags: |
Engadir etiqueta
Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!
|
| Descrición Física: | v, : ills ; 23cm |
|---|---|
| Bibliografía: | Includes Bibliographical References and Index. |
| ISBN: | 0442005806 |