Physical Chemistry of food Processes : fundamental aspects/
שמור ב:
| מחברים אחרים: | |
|---|---|
| פורמט: | ספר |
| שפה: | אנגלית |
| יצא לאור: |
New York:
Van Nostrand Reinhold,
c1992
|
| נושאים: | |
| תגים: |
הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
|
| תיאור פיזי: | v, : ills ; 23cm |
|---|---|
| ביבליוגרפיה: | Includes Bibliographical References and Index. |
| ISBN: | 0442005806 |