Physical Chemistry of food Processes : fundamental aspects/
Պահպանված է:
| Այլ հեղինակներ: | |
|---|---|
| Ձևաչափ: | Գիրք |
| Լեզու: | անգլերեն |
| Հրապարակվել է: |
New York:
Van Nostrand Reinhold,
c1992
|
| Խորագրեր: | |
| Ցուցիչներ: |
Ավելացրեք ցուցիչ
Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!
|
| Ֆիզիկական նկարագրություն: | v, : ills ; 23cm |
|---|---|
| Մատենագիտություն: | Includes Bibliographical References and Index. |
| ISBN: | 0442005806 |