Physical Chemistry of food Processes : fundamental aspects/
Salvato in:
| Altri autori: | |
|---|---|
| Natura: | Libro |
| Lingua: | inglese |
| Pubblicazione: |
New York:
Van Nostrand Reinhold,
c1992
|
| Soggetti: | |
| Tags: |
Aggiungi Tag
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!
|
| Descrizione fisica: | v, : ills ; 23cm |
|---|---|
| Bibliografia: | Includes Bibliographical References and Index. |
| ISBN: | 0442005806 |