Physical Chemistry of food Processes : fundamental aspects/
-д хадгалсан:
| Бусад зохиолчид: | |
|---|---|
| Формат: | Ном |
| Хэл сонгох: | англи |
| Хэвлэсэн: |
New York:
Van Nostrand Reinhold,
c1992
|
| Нөхцлүүд: | |
| Шошгууд: |
Шошго нэмэх
Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!
|
| Биет тодорхойлолт: | v, : ills ; 23cm |
|---|---|
| Номзүй: | Includes Bibliographical References and Index. |
| ISBN: | 0442005806 |