Physical Chemistry of food Processes : fundamental aspects/
Збережено в:
| Інші автори: | |
|---|---|
| Формат: | Книга |
| Мова: | Англійська |
| Опубліковано: |
New York:
Van Nostrand Reinhold,
c1992
|
| Предмети: | |
| Теги: |
Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|
| Фізичний опис: | v, : ills ; 23cm |
|---|---|
| Бібліографія: | Includes Bibliographical References and Index. |
| ISBN: | 0442005806 |