Physical Chemistry of food Processes : fundamental aspects/

Lignende værker

• Food quality assurance Principles and practices/
  af: Alli, Inteaz
  Udgivet: (2003)
• Fundamentals of food processing and technology /
  af: Gould, Wilbur A.
  Udgivet: (1993)
• Food processing and preservation /
  af: Sivasankar, B.
  Udgivet: (2002)
• Food science /
  af: Potter, Norman N.
  Udgivet: (1995)
• Food science and food biotechnology /
  af: Gutierrez-Lopez, Gustavo F.
  Udgivet: (2003)