Potter, N. N. (1978). Food Science (3rd ed.). Avi.
Citazione stile Chigago Style (17a edizione)Potter, Norman N. Food Science. 3rd ed. Westport, Conn: Avi, 1978.
Citatione MLA (9a ed.)Potter, Norman N. Food Science. 3rd ed. Avi, 1978.
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