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Food Science/

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書誌詳細
第一著者: Potter, Norman N.
フォーマット: 図書
言語:英語
出版事項: Westport, Conn: Avi, c1978
版:3rd ed
主題:
Food Industry and Trade.
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その他の書誌記述
物理的記述:ix, 780p. : ills ; 24cm.
書誌:Includes Bibliographical References and Index and Tables.
ISBN:0870552759

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