Modern Food Microbiology/
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| Autore principale: | |
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| Natura: | Libro |
| Lingua: | inglese |
| Pubblicazione: |
New Delhi:
CBS,
c1992
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| Edizione: | 4th ed |
| Soggetti: | |
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| Descrizione fisica: | x, 701p. : ills. ; 22cm. |
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| Bibliografia: | Includes Bibliographical References and Index. |
| ISBN: | 8123904734 |